![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
и когда обнаружили что рецепт супа есть в интернете приготовили его сами - получилось неплохо
оригинальный рецепт здесь - для читающих на иврите
http://rest.co.il/recipes/?txtActionID=1&t
1/2 кило рыбьих голов и костей (лучше всего карпа)
5 морковок
1 лук порей
2 ст. ложки лeмон грас
1 ст. ложка семян кориандра
80 г имбиря
1/2 столовой ложки зеленого кaрри
банка кокосового молока
широкая рисовая лапша
по 100-200 грамм креветок, кальмаров и мидий
соевый соус
зелень кориандра
- 2 л воды, рыбьи головы, лeмон грас, крупно порезанные морковь и лук-порей, семена кориандра и натертый имбирь варить 1/2 часа на среднем огне
- процедить, добавить кaрри и кокосовое молоко и хорошо размешать
- добавляем морских гадов и провариваем 3-4 минуты
- отдельно провариваем лапшу (3-4 минуты)
- выкладываем в глубокие миски лапшу, гадов, заливаем жидкостью, украшеам мелко порезаным кориандром
в ресторане они еще садят поверх всего половинку краба - так чтобы клешня свешивалась
hungry
happy
